過去の講座

公認講師養成講座（2025）

■ 講座概要：薬膳・中医学講座を指導できる公認講師の育成を目的とした専門養成講座。
■ こんな方に：資格取得後に講師として活動し、教室開講や指導を志す方。
■ 開催：2025年開催／講義・実践演習・審査を含む段階的プログラム。
■ 形式：対面研修（新宿）中心＋オンライン補講対応。
■ 学べること：講義構成法、教材活用、指導技術、質疑応答対応、教室運営基礎。
■ 特長：本部監修カリキュラムに基づく認定制度で、公式講師として活動可能。

薬膳茶スーパーバイザー初級資格講座（2025）

■講座概要：中医学理論に基づく薬膳茶の基礎知識とブレンド技術を学ぶ初級資格講座。

■こんな方に：薬膳茶を体系的に学び、日常や指導に活かしたい初心者・実践者。

■開催：2025年開催／基礎理論と実習を含む段階的カリキュラム。

■形式：対面講座（新宿）＋オンライン併用対応。

■学べること：体質別茶材選定、効能理解、ブレンド設計、養生提案の基礎。

■特長：中医理論に裏付けられた薬膳茶指導法を修得し、資格取得へ結実。

精進料理の調理講習会（季節の恵みを大切に、体も心も整う）

■ 講座概要：鎌倉・不識庵の藤井まり先生に学ぶ、自然と調和し心身を調える精進料理の【ワンデイ特別講座】です。

■ こんな方に：食を通じて自分をいたわりたい方、初めての方も歓迎。少人数制の女性限定講座です。

■ 開催：2026年5月20日（水） 10:30-13:00（受付 10:15〜）

■ 形式：リアル受講（新宿御苑前）、Zoom、アーカイブ受講可能

■ 学べること：季節の精進料理の基本、体にやさしい調法、日常に活かせる献立の工夫

■ 特長：精進料理の第一人者が直接指導。レシピ配布・復習用アーカイブ動画付き。

現代医学×中医学で学ぶ「フレイル予防」3日間専門講座

■ 講座概要：現代医学×中医学で心身の虚弱（フレイル）を防ぐ専門講座。
■ こんな方に：一生自立して若々しく過ごしたい方、最新の予防医学に関心がある方。
■ 開催：2026年3月7日?4月4日（土曜日・全3回）
■ 形式：ZOOMによるオンライン受講
■ 学べること：味嗅覚ケア、睡眠管理、薬膳レシピ、中医エクササイズ。
■ 特長：医学博士・菅野麗子氏と和田暁氏による、科学的根拠に基づく直接指導。

名匠が導く中国四大料理と薬膳の学び

本格的な季節の薬膳中華実習5回 (梅雨、夏、秋、冬、春）
座学　画像で知る中国四大料理と満漢全席の歴史・特色風土と薬膳形成

● お申込み（リアル受講満員御礼・オンライン受講受付中）